SKIRTINGŲ AUGINIMO SĄLYGŲ IR VEISLIŲ POVEIKIS BRAŠKIŲ UOGŲ KOKYBINIAMS RODIKLIAMS

Santrauka

Daržinės braškės (Fragaria x ananassa L.) veislių ir jų skirtingų auginimo sąlygų eksperimentas atliktas 2023–2025 m. ūkininko Gedimino Jankaus ūkyje, esančiame Prienų rajone, Skerdupio kaime. Eksperimento dirvožemis yra priesmėlio, dulkiško molio palvažemis (Planosols). Iškeltas tikslas – įvertinti skirtingų auginimo sąlygų ir veislių poveikį braškių uogų kokybiniams rodikliams. Tikslui pasiekti suformuluoti uždaviniai: nustatyti skirtingų auginimo sąlygų ir veislių poveikį braškių uogų 1) sausųjų medžiagų kiekiui; 2) žaliosios ląstelienos kiekiui; 3) žaliųjų pelenų kiekiui; 4) vitamino C kiekiui. Tyrimai atlikti pagal nustatytas metodikas. Tyrimai vykdyti lauko ir šiltnamio eksperimente. Eksperimento A veiksnys: skirtingos auginimo sąlygos: 1) laukas; 2) šiltnamis; B veiksnys: daržinių braškių veislės: 1) 'Tresca'; 2) 'Temptation'. Nustatyta, kad tirpiųjų sausųjų medžiagų braškių uogose didžiausias kiekis (12,97 proc.) vyravo 'Treca' veislės uogose auginat šiltnamio sąlygomis, o mažiausias (6,18 proc.) kiekis nustatytas lauko sąlygomis. Rezultatai rodo, kad absoliučiai sausųjų medžiagų kiekis braškių uogose didžiausias (90,52 proc.) 'Temptation' veislės uogose auginant lauko sąlygomis, o mažiausias (88,15 proc.) kiekis nustatytas šiltnamio sąlygomis. 'Temptation' veislės braškių uogose auginant lauko sąlygomis nustatytas mažesnis žaliosios ląstelienos ir žaliųjų pelenų kiekis, lyginant su kitais variantais. Tiriant skirtingų auginimo sąlygų ir skirtingų veislių poveikį braškių uogose esančio vitamino C kiekiui, nustatyta, kad esmingai didžiausias (40,03 mg 100 g^-1) kiekis nustatytas 'Temptation' braškių veislės uogose.